Diyarbakır, Ramazan Bayramı tatilinde adeta bir lezzet şölenine sahne oldu. 33 medeniyete ev sahipliği yapmış bu kadim şehir, yerli ve yabancı turistlerin akınına uğradı. Bayram boyunca otel ve işletmelerde en çok tüketilen lezzet ise, tescilli Diyarbakır ciğer kebabı oldu. Toplamda tam 50 ton ciğer kebabı tüketildiği belirtildi!
Diyarbakır'ın Tarihi ve Turistik Önemi
Diyarbakır, sadece lezzetiyle değil, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle de büyüleyici bir şehir. Hititlerden Urartulara, Asurlardan Romalılara, Bizanslılardan Selçuklulara ve Osmanlılara kadar pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış olması, şehri adeta bir açık hava müzesine dönüştürüyor. Diyarbakır Surları, Hevsel Bahçeleri, Ulu Cami, On Gözlü Köprü gibi tarihi yapılar, ziyaretçilere unutulmaz bir deneyim sunuyor.
Ciğer Kebabının Diyarbakır'daki Yeri
Diyarbakır ciğer kebabı, şehrin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip. Özellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen bu lezzet, yöreye özgü baharatlarla marine edilmiş kuzu ciğerinin şişe geçirilerek közde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Yanında lavaş, soğan, maydanoz ve çeşitli yeşilliklerle servis edilen ciğer kebabı, hem yerli halkın hem de turistlerin vazgeçilmezi. Bayram tatilinde 50 tonluk tüketim, bu lezzetin ne kadar sevildiğinin açık bir göstergesi.
Bayramda Diyarbakır'a Akın
Ramazan Bayramı tatilini fırsat bilen birçok kişi, Diyarbakır'ın tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfetmek için şehre akın etti. Otellerde doluluk oranları yüksek seviyelere ulaşırken, restoranlar ve kebapçılar da yoğun bir şekilde hizmet verdi. Şehirdeki esnafın yüzü gülerken, Diyarbakır'ın turizm potansiyeli bir kez daha gözler önüne serildi.
Diyarbakır'da yaşanan bu lezzet şöleni, şehrin sadece tarihi ve kültürel mirasıyla değil, aynı zamanda eşsiz lezzetleriyle de ön plana çıktığını gösteriyor. 50 ton ciğer kebabının tüketilmesi, Diyarbakır ciğer kebabının ne kadar sevildiğinin ve şehrin turizm potansiyelinin ne kadar yüksek olduğunun somut bir kanıtı niteliğinde. Bu tür etkinlikler ve tanıtımlar sayesinde Diyarbakır'ın turizmde daha da gelişeceği ve daha fazla ziyaretçi ağırlayacağı öngörülüyor.
