Güllaç Tarifi: Ramazan Sofralarının Lezzetli Süsü
Ramazan ayının vazgeçilmez tatlısı güllaç, hem hafif hem de lezzetli yapısıyla iftar sofralarını süslüyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel tatlıyı yapmanın püf noktalarını sizler için derledik. İşte, güllaç tarifi ve yapım aşamaları...
Güllaç Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Güllaç yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte, 4-6 kişilik bir güllaç için gerekli malzemeler:
- 10 yaprak güllaç
- 1,5 litre süt
- 2 su bardağı şeker
- Çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 1 paket vanilin
- Üzeri için: Toz Antep fıstığı ve kızılcık
Güllaç Nasıl Yapılır? Adım Adım Tarif
Güllaç yapımı oldukça kolaydır, ancak dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunuyor. İşte, adım adım güllaç tarifi:
- Derin bir tencerede süt, vanilin ve şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın, ancak sütü kaynatmayın.
- Orta boy bir borcamın içine güllaç yaprağının parlak tarafı üste gelecek şekilde yerleştirin.
- Yaprakların her yanı ıslanacak şekilde birkaç kepçe süt dökün. Bu işlemi altı yaprak için tekrarlayın.
- 6. katı da ıslattıktan sonra üzerine çekilmiş ceviz serpin.
- Kalan şekerli süte gül suyu ekleyin ve diğer yaprakları aynı şekilde ıslatarak üst üste yerleştirin.
- Hazırladığınız güllacı buzdolabında 2 saat dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerini toz Antep fıstığı ve kızılcık ile süsleyin.
Güllaç, Ramazan sofralarının yanı sıra özel günlerde de tercih edilen bir tatlıdır. Hafif ve lezzetli yapısıyla herkesin beğenisini kazanır. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
