Tokat'ta düzenlenen Türk Mutfağı Haftası resepsiyonu, yöresel lezzetleriyle dikkat çekti. Osmanpaşa Konağı'nda gerçekleşen etkinlikte, Anadolu'nun zengin mutfak mirası sergilendi. Ancak, tüm lezzetlere rağmen etkinlikte bir şeyler eksikti. İşte detaylar...

Lezzet Tamamdı, Atmosfer Eksikti

21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası, Tokat'ta görkemli bir resepsiyonla başladı. Katmerden çökelekliye, nohut mayalı cevizli çörekten Tokat keşkeğine kadar birçok yöresel lezzet, konukların beğenisine sunuldu. Ancak, yemeklerin lezzeti ve sunumu kusursuz olmasına rağmen, etkinlikte beklenen coşku ve katılım sağlanamadı.

Resepsiyonda Tokat Valisi Abdullah Köklü ve Tokat Belediye Başkanı Mehmet Kemal Yazıcıoğlu'nun yokluğu dikkat çekti. Vali Bey'in eşi Yasemin Köklü'nün katılımı, protokolün genel anlamda eksikliği hissedildi. Ayrıca, Tokat'ın gururu olan Londra'daki ünlü şef Hüseyin Özer'in de etkinlikte olmaması merak konusu oldu.

Yemekler muazzamdı, sunum özenliydi, mekan şahaneydi. Ancak, etkinlikte bir şeyler eksikti. Katılımın zayıf olması ve protokolün ilgisizliği, etkinliğin genel atmosferini etkiledi.

Tokat Mutfağını Sunmak Sadece Yemek Sunumu Değildir

Etkinlikte görevli bir yetkilinin yemekler hakkında bilgi vermesi, görevin yerine getirildiğini gösterse de, Tokat'ı iliklerine kadar tanıyan basın mensupları için daha fazlası gerekiyordu. Tokat mutfağını tanıtmak, sadece yemek sunumuyla sınırlı kalmamalı, aynı zamanda kültürel bir sunum da içermelidir.

Etkinlikte biraz canlılık, heyecan ve vizyon eksikliği hissedildi. Bu tür organizasyonlar sadece bir davet değil, aynı zamanda bir sahne olmalıdır. Sahneye çıkanlar sadece aşçılar değil, Tokat'ın kültürel mirası olmalıdır. Etkinlikte hikayeler, müzikler ve enerji olmalıdır.

• Hikaye: Her yemeğin bir hikayesi olmalı.
• Müzik: Yöresel müziklerle etkinlik renklendirilmeli.
• Enerji: Katılımcılar arasında etkileşim sağlanmalı.

Umutlar Workshop'ta mı?

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen workshop, belki de aranan aksiyon ve heyecanı sunacak. Tokat'ın anlatacak çok hikayesi var ve bu hikayelerin doğru bir şekilde anlatılması gerekiyor.

Tokat'ta düzenlenen Türk Mutfağı Haftası resepsiyonu, lezzet şöleni olmasına rağmen, bazı eksikliklerle gölgelendi. Katılımın azlığı, protokolün ilgisizliği ve kültürel sunumun yetersizliği, etkinliğin genel atmosferini etkiledi. Umarız, düzenlenecek workshop ile bu eksiklikler giderilir ve Tokat'ın zengin mutfak mirası hak ettiği değeri bulur.