Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk, doğru beslenme stratejileriyle dengelenmediğinde sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Atatürk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden uzmanlar, ramazanı sağlıklı geçirmek için iftar ve sahurda dikkat edilmesi gerekenleri paylaştı.

İftarda Nasıl Beslenmeli?

Prof. Dr. Esen Taşğın, iftarda hızlı ve kontrolsüz yemenin ciddi sağlık sorunlarına neden olabileceğini belirtti. “İftarda önce hurma, zeytin ve su gibi hafif besinlerle oruç açılmalı, ardından çorba ile devam edilmeli” diyen Taşğın, ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakika ara verilmesini önerdi. Ayrıca, iftar sonrası tatlı tüketiminde sütlü veya meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğini vurguladı. Dr. Öğr. Üyesi Mevra Aydın Çil ise iftarda aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini söyledi. “Ana yemek olarak etli sebze yemekleri veya kuru baklagiller tercih edilmeli, yanında hafif salata ve 1-2 dilim pide ile beslenme tamamlanmalı” dedi.

Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sahur, ramazanda en önemli öğünlerden biri olarak kabul ediliyor. Uzmanlar, sahurda kahvaltılık tarzı besinlerin tüketilmesini öneriyor. “Yumurta, tuzsuz peynir, ceviz, badem ve fındık gibi besinler hem tok tutar hem de posa alımını destekler” diyen Çil, sahurda tam buğday ekmeğinin mutlaka tüketilmesi gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Taşğın da sahurda aşırı yemekten kaçınılması gerektiğini vurgulayarak, “Protein ağırlıklı ve su tüketiminin artırıldığı bir sahur öğünü, gün boyu enerji seviyesini korur” dedi.

Su Tüketimi ve Egzersiz Önerileri

Ramazanda su tüketimi büyük önem taşıyor. Uzmanlar, iftar ile sahur arasında her saat başı 2 bardak su içilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca, iftar sonrası yapılacak kısa yürüyüşler ve hafif egzersizler, sindirimi kolaylaştırarak sağlıklı bir ramazan geçirilmesine yardımcı oluyor.

Kimler Daha Dikkatli Olmalı?

Özellikle tansiyon, kalp ve şeker hastalarının ramazanda beslenme konusunda daha dikkatli olması gerekiyor. Dr. Çil, “Şeker hastaları oruç tutmadan önce mutlaka doktora danışmalı. Yanlış beslenme, bu hastalıkları tetikleyebilir” uyarısında bulundu. Ramazan boyunca sağlıklı beslenme alışkanlıkları benimseyerek, hem fiziksel hem de ruhsal açıdan daha zinde bir ay geçirmek mümkün. Uzmanların önerilerini dikkate alarak, iftar ve sahur sofralarınızı dengeli ve sağlıklı bir şekilde planlayabilirsiniz.