Fazla Tuz Tüketimi Sağlığı Tehdit Ediyor

Sağlık Bakanlığı, Türkiye'de aşırı tuz tüketiminin azaltılması için 2011 yılından bu yana çeşitli programlar yürütüyor. Fazla tuz tüketimi, kardiyovasküler hastalıklar, böbrek rahatsızlıkları, hipertansiyon ve inme gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açıyor. Uzmanlar, özellikle paketli gıdalardaki gizli tuzun farkında olunması gerektiğini belirtiyor.

Hipertansiyon ve Kalp Sağlığına Etkileri

Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Şimşek, fazla tuz tüketiminin en büyük zararının kalbe olduğunu vurguluyor. Yüksek tuz alımı, vücutta su tutulumuna neden olarak kan basıncını yükseltiyor. Bu durum, kalbin daha fazla çalışmasına ve zamanla kalp yetersizliği, kalp büyümesi gibi sorunlara yol açıyor. Ayrıca, yüksek kan basıncı beyin damarlarında plak oluşumuna ve erken dönemde demans riskini artırıyor.

Böbrekler ve Diğer Organlar Üzerindeki Etkileri

Fazla tuz tüketimi, böbreklerin daha fazla çalışmasına ve erken yaşlarda fonksiyon bozukluklarına neden oluyor. Doç. Dr. Şimşek, genç yaşta yüksek tuz tüketimine başlayan bireylerde kalp, böbrek ve beyin hastalıklarının daha erken ortaya çıktığını belirtiyor. Ayrıca, kaya tuzu gibi alternatiflerin de hipertansiyon riskini artırdığına dikkat çekiyor.

Uzmanlar, günlük tuz tüketiminin 4 gramı geçmemesi gerektiğini vurguluyor. Yemeklere ekstra tuz eklenmemesi ve paketli gıdalardan uzak durulması öneriliyor. Tuz yerine baharat kullanımı, hem lezzet hem de sağlık açısından daha iyi bir seçenek olarak öne çıkıyor.

• Günlük tuz tüketimi 4 gramı geçmemeli.
• Paketli gıdalardaki gizli tuza dikkat edilmeli.
• Tuz yerine baharat kullanımı tercih edilmeli.

Sağlıklı bir yaşam için tuz tüketimini sınırlandırmak ve bilinçli beslenmek büyük önem taşıyor.