Kalp hastalıkları, dünya genelinde en önemli ölüm nedenlerinin başında geliyor. Uzmanlar, kalp sağlığını korumak için sağlıklı beslenmenin kritik rol oynadığını vurguluyor. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, sağlıksız beslenmenin kalp üzerindeki etkilerini detaylı bir şekilde anlattı.

Sağlıksız Beslenme Alışkanlıkları Kalbi Nasıl Etkiliyor?

Diyetisyen Akgül, dünya genelinde 2 milyardan fazla insanın kalp hastalığı riski taşıdığına dikkat çekiyor. Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre, Türkiye'de bulaşıcı olmayan hastalıklardan kaynaklanan ölümlerin en büyük nedeni kalp ve damar hastalıkları. Akgül, bu ölümlerin yaklaşık %80'inin tütün kullanımı, sağlıksız beslenme, hareketsizlik, obezite ve diyabet gibi önlenebilir risk faktörlerinden kaynaklandığını belirtiyor. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek, risk faktörleriyle mücadele etmek ve erken teşhis ile tedavi, kalp sağlığını korumak ve erken ölümleri önlemek için hayati önem taşıyor.

Akgül, kardiyovasküler hastalıkların neden olduğu ölümlerin yaklaşık %30'unun sağlıksız beslenme alışkanlıklarından kaynaklandığını tahmin ediyor. Doymuş ve trans yağ tüketiminin kalp sağlığını olumsuz etkilediğini vurgulayan Akgül, koroner kalp hastalıkları için en önemli risk faktörlerinden birinin doymuş yağların yüksek miktarda tüketimi ve yetersiz aktivite ile birlikte artan kan kolesterolü düzeyi olduğunu belirtiyor. Vücut ağırlığındaki her 5-8 kilogramlık artışın, koroner kalp hastalığı riskini yaklaşık %25 oranında artırdığına dikkat çekiyor.

Son yıllarda yapılan çalışmalar, özellikle gençler arasında doymuş yağ, tuz ve enerji içeriği yüksek, lif içeriği düşük, yetersiz kalsiyum, A ve C vitaminleri içeren fast food tüketiminin arttığını gösteriyor. Bu durum, çocuklarda obezite, kalp damar hastalıkları ve şeker hastalığı gibi kronik hastalık risklerini artırıyor.

Kalp Sağlığını Korumak İçin Neler Yemeli, Nelerden Kaçınmalı?

Kalp sağlığını korumak için zeytin ve zeytinyağlı yemek tüketiminin önemli olduğunu belirten Akgül, haftada en az bir kez balık tüketen bireylerde, daha az balık tüketenlere göre koroner kalp hastalığı riskinin %16 azaldığının tespit edildiğini söylüyor. LDL kolesterolün düşmesine ve HDL'nin yükselmesine yardımcı olmak için haftada 2-3 kez ton balığı, uskumru, sardalya ve somon gibi yağ asidi içeriği zengin balıkların tüketilmesi önemli. Balık tüketemeyenler ise keten tohumu, çiya tohumu, ceviz yağı, kanola yağı gibi omega-3 içeren bitkisel besinlerden faydalanabilirler. Ancak bitkisel kaynaklı besinlerde bulunan omega-3'ün etkisi balığa göre daha azdır.

Diyetisyen Akgül, kuru baklagiller, sebze ve meyveler, sert kabuklu yemişler ve çay, kahve tüketiminin yeterli ve dengeli şekilde planlanmasının kalp sağlığı ve sağlıklı uzun bir yaşam için önemli olduğunu dile getiriyor.

• Balık Tüketimi: Haftada en az bir kez balık tüketmek kalp sağlığı için faydalıdır.
• Zeytinyağı: Zeytin ve zeytinyağlı yemekler tercih edilmelidir.
• Omega-3 Kaynakları: Balık tüketemeyenler için keten tohumu, çiya tohumu, ceviz yağı gibi bitkisel kaynaklar alternatif olabilir.
• Diğer Besinler: Kuru baklagiller, sebze ve meyveler, sert kabuklu yemişler de düzenli olarak tüketilmelidir.

Önerilen miktarın üzerinde omega-3 kullanımı özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan hastalar için sorun oluşturabilir. Özellikle ilaç kullanan bireylerin vitamin, mineral takviyelerini kullanırken hekimlerine sormaları önemlidir.

Sonuç: Kalbinizi Koruyun, Sağlıklı Yaşayın

Sağlıksız beslenme alışkanlıkları, kalp hastalıkları riskini önemli ölçüde artırıyor. Ancak, doğru beslenme seçimleri ve sağlıklı bir yaşam tarzı ile bu riskleri azaltmak mümkün. Uzmanların önerilerine kulak vererek, kalbinizi koruyabilir ve daha uzun, sağlıklı bir yaşam sürebilirsiniz. Unutmayın, sağlıklı bir kalp için atılacak her adım, geleceğe yapılan bir yatırımdır.