Kurban Bayramı'na sayılı günler kala et fiyatlarındaki artış vatandaşın cebini yakıyor. Özellikle dar gelirli aileler, temel protein kaynağı olan eti gramla almak zorunda kalırken, kasaplar ise işlerin durgunluğundan şikayet ediyor. Peki, et fiyatlarındaki bu yükselişin sebebi ne ve Kurban Bayramı'nda bizi neler bekliyor?

Et Fiyatları Neden Artıyor?

İstanbul'da kırmızı et fiyatları, market raflarında ve kasap tezgahlarında rekor seviyelere ulaştı. Et ve Süt Kurumu'nun sabit fiyat uygulamasına rağmen serbest piyasada fiyatlar hızla tırmanıyor. Bu durumun başlıca nedenleri arasında şunlar yer alıyor:

• Yem fiyatlarındaki artış
• Hayvan hastalıkları
• Döviz kurundaki dalgalanmalar
• Arz-talep dengesizliği

Kasaplar, artan maliyetler nedeniyle fiyatları yükseltmek zorunda kaldıklarını belirtiyor. Vatandaş ise alım gücünün düşmesiyle birlikte daha az et tüketmeye veya alternatif protein kaynaklarına yönelmeye başladı.

Haberglobal.com.tr'ye konuşan bir esnaf, "Et alamayanlar tavuğa yöneliyor" diyerek durumun vahametini gözler önüne seriyor. Kasaplarda en yüksek fiyatlı et ise bin 500 TL'den satılan kuzu pirzola.

Vatandaşın Tepkisi Ne?

Et fiyatlarındaki artışa en büyük tepkiyi dar gelirli vatandaşlar gösteriyor. Kurban kesemeyecek olanlar, kasaplara gidip istedikleri kadar et alamadan geri dönüyor. Birçok kişi, temel ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını ve etin lüks tüketim haline geldiğini belirtiyor.

Vatandaşlar, hükümetin et fiyatlarını kontrol altına almak için daha etkili önlemler almasını bekliyor. Et ve Süt Kurumu'nun kamu satış noktalarında uygun fiyatlı et satışı yapması olumlu bir adım olsa da, bu uygulamanın daha yaygın hale getirilmesi ve daha fazla vatandaşa ulaşması gerekiyor.

Kurban Bayramı'nda Fiyatlar Ne Olacak?

Bayram yaklaştıkça et fiyatlarının daha da yükselme ihtimali bulunuyor. Bu durum, kurban kesemeyecek olan vatandaşların et ihtiyacını karşılamasını daha da zorlaştıracak. Uzmanlar, Kurban Bayramı öncesinde et fiyatlarındaki artışın spekülatif olabileceğine dikkat çekerek, vatandaşların dikkatli olmasını ve fırsatçılara karşı uyanık olmasını öneriyor.

Et ve Süt Kurumu, kıyma için 299 TL, kuşbaşı için 339 TL fiyat belirleyerek kamu satış noktalarında uygun et teminine çalışıyor. Ancak bu ürünler sadece sınırlı sayıda mağazada ve belirli kontenjanla satılıyor.

Sonuç olarak, et fiyatlarındaki artış dar gelirli vatandaşları olumsuz etkiliyor ve Kurban Bayramı öncesinde endişe yaratıyor. Hükümetin ve ilgili kurumların, fiyatları kontrol altına almak ve vatandaşın et ihtiyacını karşılamak için daha etkili çözümler üretmesi gerekiyor. Aksi takdirde, et lüks tüketim olmaya devam edecek ve birçok aile temel protein ihtiyacını karşılamakta zorlanacak.